9月10日，在第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式上，中国酒业协会理事长宋书玉以“中国酒文化学的基本形态”为主题作主旨演讲。他在发言中深入剖析中国酒业当前面临的现实问题与文化根源，并提出以“文化自省、文化自觉、文化自新、文化自信”来推动中国酒文化现代化发展。
宋书玉指出，将九月定为“中国酒文化月”，既因九月是丰收与酿酒的季节，也因酒业多项重要生产仪式集中于此时。他强调，当前酒业正处于新一轮深度调整期，面临消费群体更迭、场景多元等挑战，其核心问题实为文化课题。
针对现实问题，他提出应以“文化自省、文化自觉、文化自新、文化自信”系统推动转型：在“文化自省”方面，须厘清酒桌陋习与文化精华的界限，倡导理性饮酒；在“文化自觉”方面，应认识到主流消费已转向“悦己型”，年轻群体追求“少喝酒、喝好酒”；“文化自新”要求酒企与酒文化实现现代化转型；最终通过在传承中创新，构建“文化自信”，走出一条与时代同频的发展之路。
宋书玉从原理层面阐释，中国酒文化本质是一种消费文化，其底层逻辑为“集体和谐主义”，强调“感恩互敬、分享表达、利他为主、兼顾悦己”，具体可概括为“敬、诚、义、正、长”五个字，体现了儒家中和节制、重礼明德的传统。他指出，酒能让人在“超越常态”中获得感性体验与生命张力，但也必须坚守法律与道德边界。
谈及未来，宋书玉认为，中国酒文化正呈现“双文化结构”，传统与国际饮酒方式并存。基于中国幅员辽阔、文化根深蒂固的现实，完全西化并不可能，未来应走“中国式现代化”之路——不是简单继承古典，也不是克隆西方，而是要融传统价值与时代需求于一体，构建具有中国特色的酒文化价值系统。
贵州日报天眼新闻记者 韦寒
编辑 罗昌
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